El Listado Integrado de Alimentos Libres de Gluten (LIALG) integra toda la información de los Alimentos Libres de Gluten (ALG) nacionales e importados registrados en el país y con tránsito federal, con el fin de facilitar el acceso a la información pública a los ciudadanos y ciudadanas, profesionales de la salud y a todo aquel que desee o necesite consultar este LIALG. Agradecemos a las 27 Autoridades Sanitarias Jurisdiccionales (ASJ) por la colaboración prestada para la permanente actualización de la información.
¿Cómo se conforma el Listado Integrado de Alimentos Libres de Gluten (LIALG)?
En cumplimiento con la Ley 26.588, el Ministerio de Salud debe llevar un registro de los productos alimenticios
que se comercialicen en el país y que cumplan con los requisitos para ser considerados "libres de gluten" (art.
5°). El Instituto Nacional de Alimentos (INAL), dependiente de la ANMAT, ha desarrollado y pone a disposición
de la comunidad celíaca el LIALG para consulta en línea y actualización permanente.
El LIALG está conformado por los ALG registrados por las distintas Autoridades Sanitarias
provinciales (AS), el SENASA, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el propio INAL, y
los productos importados incorporados mediante el mecanismo de aviso de importación (art.
2 del CAA / Decreto 35/2025). El alta de un producto en el LIALG implica que se han
cumplido los siguientes requisitos:
-
1. Se presentó un análisis oficial que avala la condición de "libre de gluten"
(cumplimiento del límite máximo de 10 ppm de gluten).
-
2. Se presentó un programa de Buenas Prácticas de Fabricación para garantizar la
ausencia de contaminación cruzada en el producto final.
Tanto las altas como las bajas de productos deben ser cargadas y actualizadas por la Autoridad Sanitaria
responsable del registro de cada producto en la plataforma en línea que dispone el INAL a través de la ANMAT,
de manera de mantener el LIALG actualizado. Mensualmente el INAL da de baja permanente aquellos RNPA
que han ingresado a ese estado porque no procedieron a su reinscripción.
La baja de un ALG incorporado al LIALG puede clasificarse como
"permanente" o "provisoria"
según el motivo que la origine. Por ejemplo, en el caso de contaminación
cruzada con gluten la baja será provisoria; en el caso de cese de comercialización, será
permanente.
¿Qué alimentos libres de gluten se incorporan al LIALG?
-
Productos con número de registro sanitario (RNPA, SENASA o INV):
son productos nacionales o importados registrados ante la autoridad sanitaria competente.
El número de registro figura en el rótulo/etiqueta del producto y es evidencia de que
fue evaluado y autorizado por dicha autoridad.
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Productos importados ingresados como aviso de importación
(art. 2 del Código Alimentario Argentino / Decreto 35/2025):
son productos que no poseen RNPA, SENASA ni INV en su rótulo, ya que su ingreso al país
se encuentra habilitado por un mecanismo especial reservado a productos provenientes de
países con alta vigilancia sanitaria o con los que rijan tratados de integración económica
o acuerdos de reciprocidad.
Para ser incorporados al LIALG, estos productos deben haber sido
fiscalizados por la autoridad sanitaria competente al momento de su ingreso.
¿Cómo se solicita la baja o alta en el LIALG ?
Tal como se mencionó anteriormente la Autoridad Sanitaria que autorizó el producto es la responsable de
cargar el alta o aplicar la baja en el LIALG.
¿Qué se entiende por números de RNPA, SENASA e INV?
Los números de RNPA, SENASA e INV representan el código de identificación sanitaria que
otorga la Autoridad Sanitaria Jurisdiccional competente (provincias, CABA, INAL, SENASA e
INV) a todo producto alimenticio para que pueda comercializarse, circular y expenderse en
todo el territorio nacional.
RNPA:
Constituido por varias cifras, de las cuales las dos primeras indican la jurisdicción
en la que el alimento o bebida fue inscripto.
Ejemplo: 12-345678
(en algunos casos puede contener un guión más: 12-345678-4, o barras).
SENASA:
Compuesto por tres combinaciones numéricas separadas por barras
(la primera identifica el establecimiento, la segunda el producto y la tercera su
presentación).
Ejemplo: 111/222222/33.
INV:
Conformado por un número de siete cifras que corresponde al número de análisis del
vino envasado.
A diferencia del RNPA o el SENASA, el número de análisis de INV puede
variar en una misma marca.
Ejemplo: 1234567.
Para conocer qué Autoridad Sanitaria registró un producto y/o en qué provincia se elabora, consulte aquí la tabla de referencia.
¿Sólo se puede acceder al LIALG desde una PC?
No. El acceso al LIALG online puede realizarse desde cualquier dispositivo con acceso a
Internet (PC, tablet, iPhone, smartphone, etc.).
Para agregar un acceso directo en la pantalla del celular:
En Android (Google Chrome):
1. Entrar en el navegador y acceder a la web https://listadoalg.anmat.gob.ar
2. Buscar el botón de Ajustes (el de los tres puntos suspensivos) en la parte superior derecha.
3. Buscar la pestaña de "Añadir a la pantalla de inicio"/"Agregar a la pantalla principal".
4. Editar el nombre del acceso directo o dejar el de la web
5. Pulsar en “Añadir Automáticamente”
Nota: Si desinstala Chrome, también perderá los accesos directos creados desde ese navegador.
En IPhone (Safari):
1. Abrir Safari y buscar https://listadoalg.anmat.gob.ar
2. Pulsar el botón de “compartir”, ubicado en la barra inferior. Es el de la flecha con la caja.
3. Ir a “Añadir a la pantalla de inicio”
4. Al igual que en Google Chrome, aparece el nombre de la web en el acceso directo. Podemos cambiarlo y poner el que queramos.
5. Pulsar en “Añadir”.